Gambar terkait

Merencanakan resepsi pernikahan bisa jadi sulit. Ada begitu banyak keputusan yang harus dibuat dan rincian untuk diatur. Salah satu yang paling penting, dan berpotensi mahal, adalah katering.

Apakah Anda merencanakan makan malam yang enak atau hanya makanan pembuka, menemukan katering yang tepat sangat penting untuk resepsi yang luar biasa. Tetapi di mana Anda menemukan satu jika Anda belum pernah mengadakan pesta katering sebelumnya? Ada beberapa tempat yang bisa Anda cari untuk menemukan katering di daerah Anda.

Buku Telepon

Anda dapat menemukan nama katering di daerah Anda di sini. Banyak situs web di mana Anda dapat menemukan layanan dan kadang-kadang perkiraan. Tetapi hanya gunakan ini sebagai titik awal. Jangan pernah menyewa katering tanpa memeriksa mereka terlebih dahulu.

Teman dan keluarga

Mengenal seseorang yang telah menyelenggarakan acara khusus? Tanyakan kepada mereka siapa yang mereka gunakan, apakah mereka suka katering, dan berapa banyak mereka dikenakan biaya per orang. Pelanggan yang puas adalah referensi terbaik.

SEDANG bEKERJA

Saat perusahaan Anda menyelenggarakan acara khusus, siapa yang mereka gunakan? Jika Anda pernah ke salah satu pesta mereka, Anda sudah tahu apakah makanannya enak. Tanyakan koordinator acara untuk informasi kontak katering, dan berapa biayanya. Itu selalu memungkinkan Anda bisa mendapatkan diskon karena Anda bekerja untuk perusahaan.

Sekarang Anda memiliki daftar katering yang mungkin, sekarang saatnya untuk mendapatkan penawaran. Selalu dapatkan http://sultanpoker.biz/ penawaran tertulis yang menjelaskan setiap item yang Anda inginkan dan perkiraan biayanya. Anda seharusnya sudah tahu penerimaan seperti apa yang Anda inginkan, tetapi tidak ada salahnya untuk bertanya tentang jenis lain juga. Anda mungkin merasa lebih efektif menggunakan jenis penerimaan yang berbeda.

Jangan lupa untuk bertanya sambil mendapatkan penawaran itu. Berikut adalah beberapa pertanyaan yang harus Anda tanyakan selama pertemuan penawaran.

Lisensi dan Kewajiban

1. Apa nomor lisensi Anda?

2. Apakah Anda memiliki pertanggungan kewajiban, serta pertanggungan tanggung jawab minuman keras?

Semua ini melindungi Anda dari tanggung jawab jika terjadi kesalahan selama resepsi. Menyewa katering tanpa izin adalah bencana yang menunggu untuk terjadi.

Biaya

1. Berapa perkiraan biaya per orang untuk penerimaan ideal saya?

2. Bagaimana dengan pilihan kedua dan ketiga saya?

3. Apa saja biaya tambahan yang mungkin kita keluarkan selama tahap perencanaan?

4. Apakah ada batas atas kenaikan harga makanan yang diantisipasi?

Walaupun semua biaya ini akan diperkirakan, penyedia makanan yang baik harus dapat memberi Anda gambaran tentang biaya akhir.

Staf

1. Apa pakaian standar untuk staf menunggu mereka?

2. Apa rasio staf-tamu?

3. Jika penerimaan terlambat dilakukan untuk keadaan yang tidak terduga, berapa biaya lembur?

4. Apakah mungkin ada waktu ekstra, atau apakah akan ada pekerjaan yang dipesan setelah kita?

Anda tidak ingin resepsi Anda dijaga oleh staf menunggu yang tidak profesional. Pada catatan yang sama, Anda tidak ingin https://sultanpkr.us/ memiliki terlalu sedikit staf yang mengurus tamu Anda. Jika ada masalah yang menyebabkan pesta Anda terlambat, Anda ingin memastikan bahwa katering dan staf mereka bertahan sampai akhir.

Kekhawatiran makanan dan minuman

1. Apakah ada menu yang ditetapkan, atau bisakah kita memilih dari makanan yang berbeda?

2. Dapatkah staf dapur betawi Anda menangani pembatasan diet khusus – alergi, persyaratan menu diabetes atau halal?

3. Berapa banyak makanan yang akan kita butuhkan untuk jumlah tamu kita?

4. Berapa banyak botol anggur dan / atau sampanye yang akan kita butuhkan untuk jumlah tamu kita?

5. Bagaimana dengan minuman non-alkohol, apakah termasuk dalam biaya makan atau sebagai barang terpisah?

6. Apakah Anda memiliki lemari es jika penerimaan diadakan pintu?

Ini adalah pertanyaan mendasar tentang makanan dan minuman; tidak diragukan lagi Anda akan memiliki lebih banyak pertanyaan khusus acara. Mengetahui berapa banyak makanan dan minuman yang dibutuhkan adalah pertanda seorang katering yang baik. Tidak ada banyak pekerjaan menebak di sini; pengalaman harus menentukan jumlah yang dibutuhkan.

Referensi

1. Apakah Anda memiliki daftar klien masa lalu?

2. Apakah mungkin untuk melihat katering dari resepsi lain untuk memeriksa tampilan makanan, staf menunggu, dan layanan?

3. Bisakah Anda mencicipi makanan di menu yang disarankan oleh katering?

Beberapa katering lebih dari rela membiarkan Anda melihat set, dan mengawasi staf mereka beraksi, tetapi itu benar-benar terserah pelanggan jika itu mungkin. Jangan menganggapnya sebagai tanda bahwa mereka berusaha menyembunyikan sesuatu dari Anda. Beberapa pelanggan tidak mau membiarkan orang asing masuk ke acara mereka.

Pertanyaan kebijakan

1. Pernahkah Anda bekerja di situs penerimaan saya sebelumnya?

2. Apakah Anda mengatur tabel dan menyediakan linen? Apakah ada biaya tambahan untuk layanan itu?

3. Apakah Anda membersihkan makanan dan minuman, dan membuang sampah?

4. Apakah saya akan menerima surat konfirmasi dengan rincian pesta saya dijabarkan?

5. Apa kebijakan pembayarannya? Bisakah saya membayar dengan cek, kartu kredit, atau uang tunai satu-satunya pilihan?

6. Apa kebijakan tip untuk staf menunggu dan mengatur orang?

7. Berapa jumlah minimum tamu yang diperlukan? Dan kapan saya harus memberikan jumlah tamu akhir?

Sangat menyenangkan memiliki surat konfirmasi, dengan semua perincian di dalamnya, sehingga Anda tahu pasti bahwa semua yang Anda diskusikan dengan katering telah dipahami. Juga memiliki tanggal yang ditetapkan untuk memberikan penghitungan akhir sangat penting bagi Anda dan katering Anda.

Catatan terakhir. Selalu periksa katering dengan Better Business Bureau di daerah Anda. Sebagian besar BBB sedang online dan memeriksa masalahnya cukup mudah.